奕亨調味(wei)品報關(guan)公(gong)司(si)分析進(jin)口醬油選購技巧：   

      首先確定(ding)是(shi)“釀(niang)(niang)造(zao)醬(jiang)(jiang)油(you)(you)”還是(shi)“配制醬(jiang)(jiang)油(you)(you)”。釀(niang)(niang)造(zao)醬(jiang)(jiang)油(you)(you)由大豆(dou)、小麥、麩皮等(deng)發酵(jiao)制成(cheng)，而配制醬(jiang)(jiang)油(you)(you)由發酵(jiao)醬(jiang)(jiang)油(you)(you)加上(shang)酸水解植物蛋白(bai)調(diao)(diao)味液(ye)、食品添加劑等(deng)勾兌而成(cheng)。釀(niang)(niang)造(zao)醬(jiang)(jiang)油(you)(you)更(geng)(geng)傳統，配制醬(jiang)(jiang)油(you)(you)口味更(geng)(geng)豐(feng)富。其次看(kan)發酵(jiao)工(gong)藝。釀(niang)(niang)造(zao)醬(jiang)(jiang)油(you)(you)的發酵(jiao)工(gong)藝分為高鹽(yan)稀態發酵(jiao)和低鹽(yan)固態發酵(jiao)兩種。前者發酵(jiao)周(zhou)期更(geng)(geng)長(chang)、產量較(jiao)低，但(dan)口味更(geng)(geng)鮮(xian)美，價格(ge)較(jiao)高。后者發酵(jiao)周(zhou)期較(jiao)短(duan)，成(cheng)本較(jiao)低。第三看(kan)用(yong)途是(shi)“直(zhi)接(jie)佐餐(can)食用(yong)”還是(shi)“用(yong)于烹調(diao)(diao)”。前者可(ke)以直(zhi)接(jie)吃，也(ye)可(ke)以烹調(diao)(diao)菜肴(yao)。后者只能烹調(diao)(diao)菜肴(yao)而不(bu)能生(sheng)吃。

      此外，還(huan)要(yao)看“氨(an)(an)基(ji)酸態氮(dan)”含(han)量。一般而言(yan)（指(zhi)不添加谷氨(an)(an)酸鈉等(deng)食品添加劑的情況(kuang)），氨(an)(an)基(ji)酸態氮(dan)含(han)量越高品質(zhi)越好。對于醬油(you)的等(deng)級(ji)(ji)也需要(yao)注意。釀造醬油(you)分為(wei)特級(ji)(ji)、一級(ji)(ji)、二級(ji)(ji)、三級(ji)(ji)，品質(zhi)依(yi)次降低，因而價格也會有所不同。

醬油進口所需單證(zheng)：

Food and wine import documents required:

 原產地(di)證(zheng)(zheng)、衛生證(zheng)(zheng)、質檢(jian)證(zheng)(zheng)

 采購合同、發票、裝箱單

 自由銷售證(zheng)明、生產/罐裝(zhuang)日期證(zheng)明、成分配比表/分析報告

 商(shang)檢海關(guan)認為的其(qi)他文件

 奕亨自有(you)資質一條(tiao)龍“標準化”操作(zuo)（商檢(jian)環節重點)：

Label " standardization " operation process（CCIC）

食品收發貨(huo)人商檢備案

配方審核

標簽設計+標簽審核

標簽印刷(shua)+貼(tie)標服(fu)務(wu)+分裝理貨(huo)+分撥配送

出衛(wei)生證(zheng)書+標(biao)簽備案憑條(tiao)

中(zhong)轉(zhuan)保(bao)稅區食品優勢(shi)：

Transit Bonded Zone food and wine advantage:

整(zheng)批(pi)(pi)免稅轉關，分批(pi)(pi)次出關，緩沖納稅壓力。標(biao)簽設計、整(zheng)改(gai)、備案、貼標(biao)、倉儲、配送靈(ling)活處理(li)。

商檢(jian)(jian)(jian)查(cha)驗、送檢(jian)(jian)(jian)、抽檢(jian)(jian)(jian)及時(shi)處理(li)，方便快(kuai)捷。

貿易靈活多樣性，買家(jia)到貨(huo)驗貨(huo)、下游客商驗貨(huo)出庫。

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